المكونات :
كيلو طحين , ملح , 1/2 ملعقة صغيرة خميرة , ملعقة كبيرة سكر , ماء حسب الحاجة , زعتر نظيف ومغسول جيدا , فنجان زيت زيتون .

الطريقة :
افركي الطحين مع زيت الزيتون , اضيفي الماء الذافئ الى الخميرة والسكر واتركيها حتى تخمر , ثم اعجني العجينة بعد اضافة الخميرة اليها وقطعيها كما ترغبين او اقراص صغيرة .
ملاحظة : يمكن اضافة مبروش بصلة , 1/2 ملعقة محلب او مستكا للعجينة يعطيها طعما لذيذا ان وجد .