الكنافة العربيه بالجبنه

طريقة عمل الكنافه بالجبنه

المقادير:

جبنـة نابلســـية زبـدة

شعيريـة كنافــة جاهزة

صبغة كنافـــة

شـيرا (قطـر)

فسـتق حلبـي (للزينـة)

الطريقة:

تحلى الجبنة جيدا (تحلى بالنقع الكافي بالماء وتغيير الماء لازالة الملح) اى تنقع فى الماء توضع الزبدة (مكعب صغير)

على النار ويوضع فوقها الشعيرية بعد تقطيعها وتقلب جيدا ثم توضع صبغة الكنافــة. توضع طبقة من الشعيريــــة في

الصينيـة. ثم توضع الجبنة فوقها (كما توضع طبقة اخرى من الشعيرية فوق الجبنـة حسب الرغبة). ثم توضع بالفرن لمدة

نصف ساعة مع مراقبتها بعض الوقت. بعد الانتهاء من الفرن نقوم بوضع الشيرا (القطر) فوقها ثم نقوم بتقطيعها وتزيينها

بالفستق الحلبي..... وصحة وعافيــــــة .
المقادير :
علبه عجينه الكنافه
زبده
كوبين ونصف حليب
خمس ملاعق نشا او طحين الذره
اربع ملاعق سكر
علبه قيمر

مقادير الشيره
كأس سكر
كأسين من الماء
فستق للتزيين
الطريقه

تفكك خيوط عجينه الكنافه الى قطع صغيره ثم تذو ب الزبده ثم ترش خيوط الكنافيه بالزبده ثم تدهن صينيه فرن بالزبده وتوضع الكنافه في الفرن حتى تتحمر من الجهتين ويمكنك عمل صينيتين من نفس الحجم حتى تكون لديك طبقتان متساويات بالحجم

طريقه عمل الكريمه
تضعين الحليب البارد والنشا والسكر وتذوب المقادير ثم توضع على النار الى ان يغلي ا لحليب وذلك مع التحريك المستمرويكون لديك خليط متجانس ثم يرفع من النار ويوضع القمير على الخيط ويخلط ثم يعاد الى النار لمده دقيقه مع التحريك المستمر

بعد ذلك حضري الشيره وذلك بغلي مكوناتها على النار الى ان يذوب السكر

ثم بعد احمرار الكنافه تشرب بالشيره ويوضع الكريمه على الطبقه الاولى من الكنافه بشكل متساو وبعدها توضع الطبقه الثانيه من الكنافيه على طبقه الكريمه واخيرا تشرب بالشيره ثم ترش بالفستق

وعافيات حبيباتي

شكرااااااااااااااااااااا
عاشقة السحر والجمال
تحياتىىى
المديرررررررررررر

عفوا يامدير انت والله كتير طيب انت ويارب الله يوفقك تحياتي